河间市食药监局有关负责人对于假驴肉并不讳言。2016年，有关负责人接受媒体采访时表示，很多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的，驴肉也不是在河间煮的。还有店用骡马肉充当驴肉，更有甚者用其他肉充当驴肉。普通消费者看不出来，也吃不出来，“挂驴头不卖驴肉，一颗老鼠屎坏了一锅粥，过去，河间驴肉火烧产业深受诚信缺失之害。”

“有人听说了这件事，知道患者是医生，就想来看看，因为他们的家人也有当医生的，知道当医生不容易。还有的人看到了网上的链接，想看看是不是真事，确定之后就给我塞下几百元钱，其实他们穿着也很朴素，看起来也不富裕。”代晓颖红了眼圈儿，“一开始，我真的感觉天要塌下来，当好心人一个个出现的时候，我好想给他们跪下……是大家的陪伴让我挺了过来。”

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